Karfunkel "Küchen-ABC"

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Sonderheft (2020) der Zeitschrift "Karfunkel".


Küchen-Allerlei
  • Wie die Nudeln nach Italien kamen
  • Da brat mir doch einer nen Storch! - Ausgestorbene Spezialitäten
  • Wie das Bier die Menschen sesshaft machte
  • „... und versaltz es nit“ - Die Verwendung von Salz in den mittelalterlichen Kochschriften
  • Der Granatapfel
  • Absinth - Die grüne Fee der schwarzen Romantik
  • Die Geschichte des Ketchup
Zum Anfassen
  • Beste Reste - Was Knochen, Gräten, Samen, Früchte, Pollen, Getreidebrei und Brot erzählen
  • Wohin mit Pott und Pann - Kochstellen durch die Geschichte
  • Backen, Brauen, Butter machen
ABC der Küchengeräte in Aktion
  • Tisch und Tafel durch die Jahrhunderte
Zum Nachmachen
  • Rezepte zur Fastenzeit
  • Einblicke in die Küchen mittelalterlicher Burgen, Klöster und Städte – Ein Zeitreise-Krimi (nicht nur) für junge Leser

 

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Karfunkel Verlag, Sabine Wolf, Marienhöhe 1, 74706 Osterburken, info@karfunkel.de.
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